Diari Masakan 007 – Ikan Percik, Ayam Percik

Karya MamaFiza pada May 4, 2011 

Assalamualaikum wbt dan salam sejahtera buat para pembaca blog yang amat disegani *pelukan rindu!*

Moga kalian sentiasa di dalam keadaan ceria dan diberkati-Nya, Amin~ 😉

Jutaan terima kasih buatmu kerana masih sudi membaca blog peribadi saya yang tidak seberapanya ini ^_____^ Harap idea yang dikongsikan dapat dimanfaatkan bersama, Insya-Allah.

Bagi meneruskan terbitan automatik di bulan Mei ini, saya akan sambung semula entri berkenaan “Misi Diari Masakan” (yang telah terhenti sejak tahun lalu, oh sedihnya T-T. Koleksi gambar masakan sejak bulan Jun 2010 hingga ke hari ini hanya tersimpan rapi di dalam cakera keras komputer peribadi.), Kreatif & Kosmetik, Fesyen Fiesta, Pesona PTS, Cergas Cerdas dan Memoir Mamafiza, seperti sediakala. Insya-Allah. Semoga urusan ini dipermudahkan oleh-Nya, Amin~ ^O^

Saya mohon ribuan maaf jika sekiranya komentar yang dihantar hanya dapat dibalas di waktu terluang. Saya sangat hargai sokongan tulusmu. Tolong maafkan saya.

Bersama kita mulakan dengan ayat paling istimewa Bismillahir-Rahmanir-Rahim >_<

Tajuk Menu: Ikan Percik

Sesuai dinikmati bersama nasi panas dan dicicah bersama sambal belacan~
Amboi, terasa kecur air liur! *sambil mengesat peluh didahi*(walaupun dengan hanya menaip dengan papan kekunci, hohoho)

Mudah, ringkas dan berkhasiat. Yummm! ^_-

Tajuk Menu: Ayam Percik

Hidangan sihat menjadi kemestian buat sajian keluarga, Alhamdulillah~

Selesai tugasan memasak >w<

Rumusan:

Alhamdulillah, ahli keluarga saya amat menggemari apa jua masakan yang dibakar di dalam oven (heeee). Di dalam jadual masakan keluarga saya mempunyai minggu khas untuk “masakan percik”. Ingin tahu, apa lagi jenis bahan masakan mentah yang boleh disediakan untuk “masakan percik”? Sila tunggu kemaskini seterusnya, ya? 😀

Cadangan Masakan: Kali ini saya tidak memanggang ikan atau ayam terlebih dahulu, dan kemudian mencurahkan sedikit demi sedikit kuah percik.

Kaedah yang saya gunakan pada sesi masakan kali ini ialah dengan memerap bahan masakan yang telah digaul dengan sebati selama 30 minit hingga ke 60 minit dan kemudian terus memasukkannya bersama kuah percik ke dalam oven yang telah dipanaskan. Hidangan tidak menjadi kering kerana kuantiti bahan perapan yang saya gunakan adalah lebih banyak daripada biasa untuk mendapatkan tekstur rasa santan serta aroma rempah yang lebih harum.

Bagaimana pula dengan anda?

Adakah dirimu masih gigih mengikuti jadual masakan mingguan untuk keluarga yang telah dirancang?

Semoga Tuhan sentiasa melindungi para pembaca sekalian. Amin~

Kotak Komentar

  1. […] ya, bersambung kembali dengan entri “Hidangan Masakan Percik” yang […]

  2. Deana says:

    mama fiza.. bole tak kalau berkongsi resepi bahan utk masakan percik ni?

Apa Pendapat Anda?